京都府京都市伏見区出身のモデル、女優、歌手。 ―ただし女優業と歌手業は事務所との付き合いで行っている余興のようなものであり、本業とは言えない。
蛯原友里や山田優と並んで2000年代の日本で最も成功した女性モデルの一人であり、その年収はモデル業以外の雑収入も合わせて30億円に達するものと報道されている(2007年)。略歴

1990年代後半から2000年代前半に掛けての「セブンティーン」で頂点を張ったのちに、自身のために創刊された雑誌である「PINKY」へと移行。「PINKY」は創刊号の表紙からして鈴木えみであり、ほぼ鈴木えみ尽くしの雑誌となった。唯一、佐々木希がこの雑誌の新星としてフィーチャーされたものの、この牙城を崩すには至らなかった。
『激流』(Dynamic-metabolism / Torrent-metabolism / Hyper-metabolism / Giga-metabolism)と形容される抜群の代謝能力がその成功のキーポイントであると見られ、セブンティーン時代には彼女に『ヒョードル』というあだ名を与えたモデル仲間もいたという(すなわち『化け物』つながり)。
2013年2月15日、「みなさまへ」と題したブログタイトルで、14日に1歳年上の一般男性と入籍したことを発表。
2013年10月7日、第1子となる女児を出産。
Little Bit - 鈴木 えみ オフィシャルブログ みなさまへプロフィール

生年月日：1985年9月13日
出身地：京都府。生まれは中華人民共和国上海市。中国にいた頃の写真は流出済み(Emi Suzuki as a kid)、子供の頃から既に「鈴木えみ」の貫禄満点なのであった。
愛称：えみちぃ、えみねぇ、うーちゃん、ヒョードル
身長：168cm (ただしこれはデビュー時から一切更新されていないデータ；すなわちデビュー時の身長であり、実際には、相棒の榮倉奈々と同じく、170cmを大きく超えている)
体重：43 kg
サイズ：B82(B) W58 H86
スターダストプロモーション所属。
ユニット「ジュエミリア」のメンバー（活動休止中）。
資生堂マシェリのCMに出演中。

ドラマ

反乱のボヤージュ（2001年、テレビ朝日）
ロング・ラブレター〜漂流教室〜（2002年、フジテレビ）
ランチの女王（2002年、フジテレビ）
ウォーターボーイズ2（2004年、フジテレビ）
ナニワ金融道・６―新春ドラマスペシャル（2005年1月、フジテレビ）
ギャルサー（2006年、日本テレビ）
嫌われ松子の一生（2006年、TBS）
有閑倶楽部（2007年、日本テレビ）
猟奇的な彼女（2008年、TBS）

映画

千年の恋・ひかる源氏物語（2001年12月、全国東映系）
bird call(2005年10月からyahooで配信)

バラエティー

ラブ＊リルカ（2005年10月〜、MXテレビ）

PV

ケツメイシ「さくら」写真集

鈴木えみビジュアルブック LOVE!（2002年、集英社）
鈴木えみビジュアルブック Love love(2006年1月、集英社)

CM

明治製菓、メルティーキッス＆ポルテ
大塚製薬、カロリーメイト（2003年 - ）
資生堂、マシェリ（2004年〜）
ジークス天神、リニューアルオープン告知（2004年）
サントリーフーズ、DAKARA
その他エピソード

12歳のときに日本国籍を得て日本語名「鈴木えみ」を得た。中国名はウー・ツーリャン。

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